Η ιστορία της AISA Brewing The Future δεν είναι απλώς ένα επιχειρηματικό εγχείρημα. Είναι το αποτέλεσμα ενός οράματος, ενός πάθους για δημιουργία και μιας βαθιάς επιθυμίας να φέρουν αλλαγή. Η ιδέα της ενασχόλησης με το επιχειρείν δεν προέκυψε τυχαία για τη Σαΐα και την Αλεξάνδρα Καρασαβόγλου. Ήταν η φυσική εξέλιξη μιας οικογενειακής παράδοσης μέσα από την εταιρεία SQUARE SEED, η οποία επί 14 χρόνια δραστηριοποιείται στον τομέα της HORECA, καλύπτοντας τη Βορειοδυτική Ελλάδα.
Η AISA απευθύνεται σε όλους όσους εκτιμούν την αυθεντικότητα και τη σύνδεση της γεύσης με την παράδοση και την καινοτομία. Παρότι δημιουργήθηκε από γυναίκες, δεν περιορίζεται σε ένα συγκεκριμένο φύλο, αλλά προσελκύει κάθε άτομο που αναζητά ποιότητα και πρωτοτυπία
Η εταιρεία SQUARE SEED έχει έδρα την Πρέβεζακαι με την εμπειρία της στην διανομή καφέ, τροφίμων και ποτών και στην παροχή καινοτόμων υπηρεσιών στον κλάδο έχει καθιερωθεί ως η κορυφαία επιλογή για τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις της περιοχής. Αυτή η βάση, τους έδωσε τη δυνατότητα να αποκτήσουν εμπειρίες, να εντοπίσουν κενά στην αγορά και να θέσουν υψηλότερους στόχους, οδηγώντας στη δημιουργία μιας νέας σελίδας: της AISA. Το πάθος για καινοτομία και ποιότητα είναι έντονα στην AISA.
Η επιλογή του τομέα της μπύρας ήταν στρατηγική, βασισμένη στη δυναμική του προϊόντος και στην ανάγκη για premium επιλογές που λείπουν από την αγορά. Οι δημιουργοί της AISA παρατήρησαν ότι ενώ η μπύρα αποτελεί σημαντικό κομμάτι της ελληνικής κουλτούρας, υπήρχε έλλειψη προϊόντων που να συνδυάζουν μοναδικό γευστικό προφίλ, ποιότητα πρώτων υλών και ολοκληρωμένη εμπειρία branding. Έτσι, στόχος τους έγινε η δημιουργία μιας μπύρας που δεν περιορίζεται απλώς στη γεύση, αλλά συνδέεται με τον καταναλωτή μέσω ιστορίας και φιλοσοφίας.
Η παραγωγή της AISA ξεκίνησε να σχεδιάζεται το 2020, μέσα στις δύσκολες συνθήκες της πανδημίας, ενώ η πρώτη μπύρα κυκλοφόρησε το καλοκαίρι του 2024. Αυτή η περίοδος προετοιμασίας ήταν καθοριστική για τη δημιουργία ενός προϊόντος που ξεχωρίζει.
Η AISA βασίζεται σε εξαιρετικής ποιότητας βύνες και λυκίσκους, τσέχικου προφίλ, ενώ εφαρμόζει τεχνικές ζύμωσης και ωρίμανσης που ενισχύουν τη γεύση και τη σταθερότητα του προϊόντος. Παράλληλα, η φιλοσοφία βιωσιμότητας που διαπνέει την παραγωγή ενισχύει την ταυτότητα της AISA, καθιστώντας την μια επιλογή που τιμά τόσο τον καταναλωτή όσο και το περιβάλλον.
Το κοινό της AISA περιλαμβάνει λάτρεις της μπύρας που αναζητούν premium επιλογές, αλλά και επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, όπως εστιατόρια, ξενοδοχεία και μπαρ υψηλών προδιαγραφών. Η AISA απευθύνεται σε όλους όσους εκτιμούν την αυθεντικότητα και τη σύνδεση της γεύσης με την παράδοση και την καινοτομία. Παρότι δημιουργήθηκε από γυναίκες, δεν περιορίζεται σε ένα συγκεκριμένο φύλο, αλλά προσελκύει κάθε άτομο που αναζητά ποιότητα και πρωτοτυπία.
Από την αρχή, οι στόχοι της AISA ήταν φιλόδοξοι. Το όραμα περιλάμβανε τη δημιουργία μιας μπύρας με έντονη ταυτότητα, που θα ξεχωρίσει τόσο στην ελληνική όσο και στη διεθνή αγορά. Παρά το ότι είναι ακόμα νωρίς, τα πρώτα δείγματα είναι ενθαρρυντικά, με την αγορά να αγκαλιάζει το προϊόν και να αναγνωρίζει την ποιότητά του.
Το γεγονός ότι είναι το πρώτο brand μπύρας από γυναίκες δημιουργούς στην Ελλάδα κάνει την AISA ακόμα πιο ξεχωριστή, προκαλώντας στερεότυπα και φέρνοντας μια φρέσκια προοπτική στον χώρο της ζυθοποιίας.
Η υποδοχή από την αγορά υπήρξε εντυπωσιακή, επιβεβαιώνοντας ότι υπάρχει χώρος για διαφοροποίηση και καινοτομία. Φυσικά, η επιτυχία συνοδεύεται και από προκλήσεις, καθώς η αγορά της μπύρας είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστική.
Όμως, η αποφασιστικότητα των δημιουργών της AISA να συνεχίσουν να προσφέρουν ένα προϊόν που ξεχωρίζει, αποτελεί το κλειδί για τη συνεχή εξέλιξη της εταιρείας. Η πρώτη ελληνική μπύρα από γυναίκες δημιουργούς έχει καταφέρει ήδη να αφήσει το στίγμα της, όχι μόνο λόγω της μοναδικής της γεύσης αλλά και λόγω της φιλοσοφίας που πρεσβεύει: μια νέα αντίληψη για τη ζυθοποιία, βασισμένη στην αυθεντικότητα, την αισθητική και τη βιωσιμότητα.
Οι επόμενοι στόχοι της AISA για την τριετία που έρχεται είναι εξίσου φιλόδοξοι. Στοχεύει στην επέκταση της παρουσίας της στις μεγάλες πόλεις της Ελλάδας, στην ενίσχυση του δικτύου διανομής της και στη διεύρυνση της συνεργασίας με κορυφαία σημεία πώλησης. Ένα ακόμα σημαντικό βήμα είναι η είσοδος στις αγορές του εξωτερικού, ξεκινώντας από την Ευρώπη.
Παράλληλα, η εταιρεία επενδύει στη στρατηγική επικοινωνίας και marketing, ώστε να αναδείξει περαιτέρω τη μοναδικότητα του προϊόντος της και να χτίσει μια ισχυρή, διεθνώς αναγνωρίσιμη ταυτότητα. Αναφορικά με το γεγονός ότι η AISA είναι δημιούργημα τριών γυναικών, οι Σαΐα και Αλεξάνδρα θεωρούν ότι αυτό δεν είναι ούτε πλεονέκτημα ούτε μειονέκτημα – είναι η ταυτότητά τους.
«Το να είσαι γυναίκα στον επιχειρηματικό κόσμο δεν είναι περιορισμός, αλλά μια ευκαιρία να φέρεις μια διαφορετική οπτική και να σπάσεις τα στερεότυπα», λένε χαρακτηριστικά. Αυτό που πραγματικά μετράει είναι η αυθεντικότητα, η αποφασιστικότητα και η διάθεση να καινοτομήσεις.
Το πρότυπό τους στην επιχειρηματικότητα είναι ο πατέρας τους, κ. Γιώργος Καρασαβόγλου, ο οποίος με την ακεραιότητα, τη συνέπεια και την ηθική του καθοδήγηση, τους δίδαξε πώς να αντιμετωπίζουν τις προκλήσεις με θάρρος και να δίνουν προτεραιότητα στις αρχές τους. Ως σύμβουλός τους και πηγή έμπνευσης, αποτέλεσε τον θεμέλιο λίθο πάνω στον οποίο στηρίχτηκε το επιχειρηματικό τους όραμα.
Για τις νέες γυναίκες που θέλουν να μπουν στον επιχειρηματικό κόσμο, το μήνυμά τους είναι σαφές: «Θα προτείναμε στις νέες γυναίκες που θέλουν να εισέλθουν στον επιχειρηματικό κόσμο να εμπιστεύονται τον εαυτό τους και τις ικανότητές τους. Κι αυτό απαιτεί αυτοπεποίθηση, πειθαρχία, και ανθεκτικότητα στις προκλήσεις.
Να έχουν ξεκάθαρο όραμα, να μην σταματούν να μαθαίνουν, ώστε να εξελίσσονται διαρκώς». Τονίζουν επίσης τη σημασία της συνεργασίας με τους κατάλληλους ανθρώπους, καθώς και την αξία της προσαρμοστικότητας και της ανθεκτικότητας στις προκλήσεις.
Παρόλο που η δουλειά τους απαιτεί αφοσίωση και πολλές ώρες καθημερινής προσπάθειας, οι Σαΐα και Αλεξάνδρα βρίσκουν χρόνο για τις προσωπικές τους δραστηριότητες. Αγαπούν τη φύση, τη γυμναστική, τη μουσική και τις στιγμές με την οικογένεια και τους φίλους τους. Η ισορροπία ανάμεσα στην εργασία και την προσωπική ζωή είναι γι’ αυτές ζωτικής σημασίας.
Το motto που συνοδεύει το όραμα της AISA είναι ξεκάθαρο: «Sky is the limit». Για τις δημιουργούς της AISA, δεν υπάρχουν όρια όταν υπάρχει πάθος, όραμα και αφοσίωση. Αυτός είναι ο λόγος που συνεχίζουν να ονειρεύονται, να δημιουργούν και να εξελίσσονται, φέρνοντας στον κόσμο της ζυθοποιίας κάτι μοναδικό, με γυναικεία υπογραφή και ελληνική ψυχή.
