Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Οι Αιγύπτιοι γνώριζαν ότι μπορούσε να βοηθήσει στην επούλωση των πληγών. Στους δύο παγκόσμιους πολέμους, καταπλάσματα με μέλι χρησιμοποιήθηκαν λόγω και της έλλειψης φαρμάκων για την επιτάχυνση της ίασης των πληγών των στρατιωτών.
Διεθνώς, έχει μελετηθεί η αντιμικροβιακή δράση μελιών σε σειρά παθογόνων βακτηρίων και μυκήτων, που απομονώθηκαν κυρίως από μετεγχειρητικά τραύματα. Σε χώρες του Τρίτου Κόσμου, το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί ευρύτατα για την επούλωση πληγών με άριστα αποτελέσματα, αντικαθιστώντας σχεδόν τα αντιβιοτικά.
Ακόμη, στο εξωτερικό έχουν γίνει πολλές μελέτες για τις αντικαρκινικές ιδιότητες του μελιού, τη δράση του στους διαβητικούς, την επουλωτική δράση του σε τραύματα και εγκαύματα, την υπακτική του δράση, την χρήση του σε δυσπεψίες, έναντι του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού (κύριο αίτιο του έλκους και του καρκίνου του στομάχου) κ.λπ.
Μάλιστα το ελληνικό μέλι θεωρείται ποιοτικά από τα καλύτερα στον κόσμο. Τα τελευταία χρόνια διάφορες έρευνες, που έχουν γίνει σε ελληνικά μέλια από διαφορετικές περιοχές έχουν οδηγήσει σε εντυπωσιακά αποτελέσματα. Π.χ. έχει διαπιστωθεί ότι κυρίως τα θυμαρίσια μέλια έχουν ισχυρή αντιμικροβιακή δράση και ότι τα μέλια ελάτου και πεύκων έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Επιπλέον, έρευνα στα θυμαρίσια μέλια απέδειξε πειραματικά την επίδρασή τους στις οιστρογονικές-αντιοιστρογονικές διαδικασίες του οργανισμού μας. Ακόμη, φάνηκε ότι εμφανίζουν και χημειοπροστατευτική δράση έναντι του καρκίνου του μαστού, του προστάτη και του ενδομητρίου.
Με στόχο τη διάδοση και την περαιτέρω μελέτη της μελισσοθεραπείας, δηλαδή, τη χρήση προϊόντων της μέλισσας με σκοπό την πρόληψη ή τη θεραπεία ασθενειών, έχει ιδρυθεί από το 2003. Να σημειώσουμε ότι, εκτός από το μέλι, θεραπευτικές ιδιότητες έχουν και τα παράγωγά του, όπως ο βασιλικός πολτός, η γύρη και η πρόπολη.
Τα πολύτιμα συστατικά του
• Υδατάνθρακες
• Οργανικά οξέα (18 τον αριθμό)
• Πρωτεΐνες και αμινοξέα
• Μεταλλικά στοιχεία (κάλιο, χλώριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.ά.)
• Ένζυμα
• Αναπλαστικά στοιχεία, δηλαδή συμπλέγματα πρωτεϊνών, που είναι η βάση της ζωής.
• Βιταμίνες (Β1, Β6, C, D, E, παντοθενικό οξύ, φολικό οξύ κ.ά)
• Φυσικές αρωματικές ουσίες κ.ά.
Πού κάνει καλό το μέλι
Μεταβολισμός
Το μέλι συνιστάται κατά της παχυσαρκίας, που οφείλεται στον ελαττωματικό μεταβολισμό, στον υπερινσουλινισμό και στην συγκράτηση νερού στους ιστούς. Το μέλι δεν παχαίνει αλλά αδυνατίζει, γιατί έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε πηγαίνοντας στο στομάχι προκαλεί μια διαδικασία, που ονομάζεται θερμογένεση και διαλύει τα λίπη.
Σκοτώνει τα μικρόβια
Όταν αναμειγνύεται με νερό και επαλείφει τραύματα και εγκαύματα, ένα ένζυμό του αντιδρά με το σάκχαρο σχηματίζοντας υπεροξείδιο του υδρογόνου, μια ουσία πολύ γνωστή για τη χρήση της σε οικιακά είδη καθαρισμού. Αυτή η χημική ουσία σκοτώνει βακτήρια, ακόμη και πολύ ανθεκτικά, όπως ο χρυσίζων σταφυλόκοκκος.
Επούλωση τραυμάτων και πληγών
Η τοποθέτησή του πάνω στην πληγή οδηγεί στην αύξηση της γλουταμίνης, η οποία παίζει σπουδαίο ρόλο στις επανορθωτικές διαδικασίες του οργανισμού. Διεγείρει την αύξηση και τη διαίρεση των κυττάρων, με αποτέλεσμα την επούλωση των πληγών.
Καρδιοπάθειες
Τα ζάχαρα του μελιού, ιδίως η γλυκόζη είναι απαραίτητα για τις συστολές του καρδιακού μυός και αποτελούν πηγή ενέργειας για την καρδιά.
Υπέρταση
Με τη βοήθεια των σακχάρων που περιέχει και της ακετυλοχολίνης διαστέλλει τα αγγεία και μειώνει την υπέρταση.
Στομάχι
Περιορίζει την έκκριση γαστρικού υγρού και μειώνει την οξύτητά του με αποτέλεσμα τη θεραπεία γαστρεντερολογικών παθήσεων, που προέρχονται από αυξημένη έκκριση γαστρικών υγρών. Το μέλι αποδεικνύεται πολύτιμο μέσο προστασίας κατά των ελκών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.
Ήπαρ
Το ήπαρ είναι το εργοστάσιο του οργανισμού μας όπου συντίθενται χρήσιμες για τον οργανισμό ουσίες και καταστρέφονται άλλες, που είναι επικίνδυνες, όπως οι τοξίνες. Η γλυκόζη του μελιού αυξάνει τις εφεδρείες του γλυκογόνου στο ήπαρ, ενισχύει αυτή την εργασία και συντελεί στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού στις μολύνσεις.
Νεφροί
Περιέχει πολύ λίγη πρωτεΐνη και σχεδόν καθόλου αλάτι, ουσίες που δεν επιτρέπονται σε άτομα που έχουν παθήσεις νεφρών. Λόγω πάλι της γλυκόζης συντελεί στη γρήγορη αποβολή από το αίμα και τους ιστούς πολλών άχρηστων ουσιών. Έχει διουρητική δράση και χάρη στις αντισηπτικές του ιδιότητες περιορίζει τα βακτηρίδια της ουροδόχου κύστης.
Αναιμία
Λόγω κυρίως του σιδήρου και του χαλκού που περιέχει, αυξάνει το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης, ιδίως σε παιδιά.
Αϋπνία
Η γλυκόζη, που περιέχει και όχι μόνο, κατευνάζει και ηρεμεί όλο τον οργανισμό.
Δόντια
Χάρη στις αντιβιοτικές και αλκαλικές ιδιότητές του βοηθά στην απολύμανση του στόματος και δεν δημιουργεί προϋποθέσεις τερηδόνας.
Μέθη
Λόγω του υψηλού ποσοστού φρουκτόζης σε συνδυασμό με τα ένζυμά του αποκαθιστά την νηφαλιότητα σε άτομα που βρίσκονται σε κατάσταση μέθης, ειδικά αν συνδυαστεί με χυμό λεμονιού.
