Δεν φτάνει όμως μόνο να το έχουμε αλλά και να γνωρίζουμε να το συντηρούμε και να το σερβίρουμε.
Πώς όμως θα σερβίρετε στους εκλεκτούς σας καλεσμένους το χαβιάρι; Ακολουθείστε τις παρακάτω οδηγίες και πάρτε μία γεύση…
- Τοποθετήστε το χαβιάρι -μέσα στη συσκευασία του- σε μία πιατέλα με τριμμένο πάγο, έτσι ώστε να διατηρηθεί φρέσκο για όσο το δυνατό περισσότερη ώρα.
- Αφαιρέστε το καπάκι της συσκευασίας μόνο όταν είστε έτοιμοι να το σερβίρετε. Μεταφέρετε το περιεχόμενο σ’ έναν κατάλληλο δίσκο.
- Χρησιμοποιήστε το ειδικό κουτάλι για χαβιάρι (mother-of pearl-spoon) και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας.
- Συνοδεύστε τη μοναδική του γεύση με ελαφρώς ψημένο και βουτυρωμένο ψωμί.
- Προσφέρετε στους προσκεκλημένους σας ένα απεριτίφ που θα ολοκληρώσει τη γευστική τους απόλαυση. Η κρύα βότκα ή η σαμπάνια είναι η καλύτερη επιλογή.
Iranian Caviar Beluga- Caspian Tradition
Iranian Caviar Oscietra Gold- Caspian Tradition
Oeufs de Saumon-Caspian Tradition
King Crabe Dunan Karchatka-Caspian Tradition
SPECIAL TIPS:
- Βγάζετε τη συσκευασία με το χαβιάρι από το ψυγείο μόλις 15 λεπτά προτού σερβιριστεί.
- Το χαβιάρι σερβίρεται καλύτερα σε παγωμένο δίσκο.
- Επειδή δεν διατηρείται για πολύ καιρό, καλό θα ήταν να αγοράσετε μόνο την ποσότητα εκείνη που θα χρειαστεί στη δεξίωση ή στο γεύμα. Το συσκευασμένο χαβιάρι μπορεί να διατηρηθεί από 2 έως 8 εβδομάδες στο ψυγείο. Όταν ανοιχτεί, πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 2 ή 3 μέρες.
